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Der Tegernsee - Eine kulinarische Reise

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Buch-Tipps
Kategorie "Buch-Tipps"
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Bekäme man die Aufgabe, ein Bilderbuch von Bayern zu malen, mit den schönsten Ansichten des Freistaats, dann könnte es passieren, dass man am Ende überrascht feststellt: Hoppla, hier sieht es ja haargenau so aus wie am Tegernsee!


Und tatsächlich, das Tegernseer Tal stand schon immer – im posi
tiven Sinn – für all die Klischees, die einem zu Bayern einfallen. Und deswegen zieht die Region die Leute von fern und nah magisch an. Franz Kotteder ist mit seinem Buch unterwegs auf kulinarischer Reise am Tegernsee. Wer beim Reisen an den Tegernsee auch ans Essen und Trinken denkt, dem fallen vielleicht als Erstes Schweinshaxen, Semmelknödel und die geräucherten Saiblinge und Forellen ein, für die der See weithin bekannt ist. Aber er wird auch überrascht sein, was es sonst noch alles gibt an Wirtshäusern, Restaurants, Bars, Destillerien und Einkehrmöglichkeiten rund um den Tegernsee. Es gibt hier eine Dichte an Sterne- und Gourmetgastronomie wie in wenigen anderen Landstrichen Deutschlands, es gibt aber genauso noch die traditionellen Wirtshäuser mit ihrer sprichwörtlichen Gastfreundschaft und den ortstypischen Speisen. Und es gibt Wirte und Köche, die sich etwas trauen und Gerichte auf den Tisch des Hauses stellen, die man hier nicht erwartet hätte. All dies haben Autor Franz Kotteder und Fotograf Enno Kapitza in ihrem wunderbaren Buch “Der Tegernsee – eine kulinarische Reise“ eingefangen und beschrieben. Der Band dient als Reisebegleiter in diese kulinarische Welt – und macht Lust darauf, so bald wie möglich dorthin aufzubrechen.

Der Autor Franz Kotteder ist seit über 20 Jahren Autor und Redakteur bei der Süddeutschen Zeitung. Seit 1996 ist er leitender Redakteur mit den Schwerpunkten Kultur und Reportagen. Er ist Autor politischer Sachbücher und gewann 2006 den Journalistenpreis des Deutschen Mittelstandes. Der Fotograf Enno Kapitza ist berühmt für seine sensiblen Reportagen und Porträts. Er arbeitet regelmäßig für namhafte Kunden in Deutschland und im Ausland.


Der Tegernsee

Eine kulinarische Reise

Franz Kotteder / Enno Kapitza (Fotos)

25 x 28 cm, gebunden
2019. 192 Seiten, 288 Abbildungen

ISBN: 978-3-7667-2453-3
€ [D] 39,95 / € [A] 41,10 / sFr. 53,90

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